Epicuro Rosato Puglia IGP 2021 - Femar Vini

Der leichtfüßige Epicuro Rosato Puglia aus dem Hause Femar Vini leuchtet mit brillantem Himbeer-Rosa ins Glas. Dieser trockene Roséwein von Femar Vini ist ideal für Menschen, die am liebsten 0,0 Gramm Restzucker in ihrem Wein hätten. Der Epicuro Rosato Puglia kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 10,4 Gramm Restzucker vinifiziert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Roséwein wunderbar knackig. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Epicuro Rosato Puglia am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichenRoséwein aus der Weinbauregion Apulien, genauer gesagt aus Puglia IGT, besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Femar Vini Epicuro Rosato Puglia

Dieser elegante Roséwein aus Italien wird aus den Rebsorten Negroamaro und Primitivo vinifiziert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Femar Vini Epicuro Rosato Puglia

Dieser italienische Roséwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Gemüsesalat mit roter Beete oder fruchtiger Endiviensalat.

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