Viognier 2018 - Paul Jaboulet Aîné

Im Glas offenbart der Viognier aus der Feder von Paul Jaboulet Aîné eine brillant schimmernde goldgelbe Farbe. Im Glas präsentiert dieser Weißwein von Paul Jaboulet Aîné Aromen von Mirabellen, Aprikosen, Linden, Orangeblüte und Geissblatt, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Am Gaumen eröffnet der Viognier von Paul Jaboulet Aîné angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion das Rhône-Tal besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Viognier von Paul Jaboulet Aîné

Dieser elegante Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Viognier gekeltert. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Paul Jaboulet Aîné Viognier

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Lauchsuppe, Lauch-Tortilla oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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