Vial Pinot Bianco Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Mit dem Kellerei Kaltern Vial Pinot Bianco Alto Adige kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar leuchtende, kupfergoldene Farbe. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Kellerei Kaltern Aromen von Äpfel, Nashi-Birne, Quitten und Birnen, ergänzt um sonnenwarmes Gestein und Waldboden. Dieser italienische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 2,5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwangsläufig Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein knackig und samtige Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Vial Pinot Bianco Alto Adige am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Vial Pinot Bianco Alto Adige von Kellerei Kaltern

Dieser balancierte Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Pinot Blanc gekeltert. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Vial Pinot Bianco Alto Adige für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Vial Pinot Bianco Alto Adige von Kellerei Kaltern

Dieser Weißwein aus Italien sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder fruchtiger Endiviensalat.

Auszeichnungen für denVial Pinot Bianco Alto Adige

Robert Parker: 93 Punkte für 2020

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