No Name Nebbiolo DOC - Borgogno

Der No Name Nebbiolo von Borgogno ist ein hochklassiger, harmonischer und rebsortenreiner Rotwein aus dem italienischen Weinanbaugebiet DOC Langhe. 

Ins Glas kommt dieser Wein in einem satten Granatrot mit orangefarbenen Highlights. Das aromatische Bouquet überzeugt die Nase mit Aromen nach saftigen Herzkirschen, feinen blumigen Noten nach Rosenblättern und dezente Anklänge nach Leder und Anis. Am Gaumen besitzt dieser italienische Rotwein eine wundervolle Harmonie zwischen samtig-dichten Tannin und dezenter Fruchtfülle mit würzigen Nuancen. Der Körper ist sehr vollmundig und großzügig. Das Finale wartet mit einer wundervollen, angenehmen Länge auf. 

Vinifikation des Borgogno Nebbiolo No Name

Die Trauben für diesen Rotwein wachsen in den bekannten Barolo-Lagen: Cannubi, Liste und Fossati. 

Das Lesegut wird im Weinkeller von Giacomo Borgogno & Figli zunächst traditionell im Edelstahltank vergoren. Anschließend erfolgt eine lange Mazeration von ca. 2 Wochen. Ist der Gärprozess abgeschlossen, reift dieser Rotwein für mindestens 3 Jahre in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche. Abschließend rundet dieser Wein noch für mindestens 2 Jahre harmonisch auf der Flasche ab. 

Speiseempfehlung für den No Name Borgogno Nebbiolo

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Italien zu allerlei Variationen mit rotem Fleisch - egal ob gebraten, gegrillt, gekocht oder am Spieß, oder zu feinem Wildgulasch mit Blaukraut und Knödeln. 

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