Château Miraval

Der Star aus der Provence: Château Miraval

Château Miraval, ist ein 500 ha großes Weingut und liegt im Herzen der Provence. Im Jahr 2012 wurde es von Brad Pitt und Angelina Jolie erworben, die es bis heute in Zusammenarbeit mit den französischen Topwinzern von der Familie Perrin zu neuem Ruhm verhalfen. Denn der Miraval Rosé hat sich, trotz seiner noch jungen Geschichte, längst zum absoluten Kultwein entwickelt. Man könnte vermuten, dass es die Stars und Sternchen waren, die dem fruchtigen Rosé zu Weltruhm verhalfen. Das alleine reicht jedoch nicht, um bei Fachmagazinen und Weinprämierungen hohes Lob einzufahren. Hier kommt das immense Potenzial des Terroirs, Sorgfältigkeit bei der Vinifizierung und das Feingespür des Winzers ins Spiel.

Das Terroir zwischen Oliven und Wäldern

Die Weinberge von Chateau de Miraval werden seit vielen Jahren biologisch bewirtschaftet und sind biozertifiziert. Die steinigen Terrassen befinden Sie unweit des Dorfes Correns, das als erstes französisches Dorf komplett auf natürlichen Weinbau umgestiegen ist. So gedeihen die verschiedene Rebsorten auf lehm- und kalkhaltigen Böden, die von Keupermergel unterlegt sind. Ein herrliches Stückchen Erde, dass beeindruckende Weine hervorbringt. Auf den 600 Hektar rund um das Château Miraval präsentiert sich in einem satten Grün aus einer Mischung von Wäldern, Olivenbäumen und Weingärten. Auf letzterem wachsen typisch lokale Varietäten auf den von steinigen Terrassen durchzogenen Höhen:

• Chinsault
• Grenache Noir
• Grenache Blanc
• Rolle
• Syrah

Vinifikation des Miraval Rosé

Die von Hand gelesene Trauben werden doppelt aussortiert, sodass nur die gesunden Exemplare sanft gekeltert werden. Der Wein wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks und teilweise in Eichenfässern mit Batonnage ausgebaut. Der Miraval Rosé ist eine Cuvée aus Cinsault, Grenache, Rolle und Syrah. Die Rebsorte Syrah durchläuft das saignée Verfahren und gibt dem Rosé seine glänzende Farbe. Die Weine werden in der Kellerei von Famille Perrin abgefüllt, wo eine hochmoderne Abfüllanlage den Gehalt an gelöstem Sauerstoff, der während der Abfüllung zugefügt wird, kontrolliert - ein wichtiger qualitativer Parameter, insbesondere für Roséweine. Von dort aus geht es in fast alle Ecken der Welt, denn die Balance aus Frucht, Mineralität und feiner Säure sucht ihresgleichen.  

Nicht nur Hollywood bringt Kultstatus

Innerhalb kürzester Zeit avancierte der von ihnen erzeugte Roséwein in seinen eigenständigen Flaschen zu den besten Rosés der Provence mit regelmäßigen Top-Bewertungen und hat bereits heute Kultstatus. Miraval Rosé ist verführerische Eleganz im blassrosa Kleid, fruchtig und mineralisch zugleich, mit einer feinen Note von Zitrusfrüchten. Die Cuveé Cinsault, ist der Spiegel der klassischen Rebsorten der Provence. Beginnend mit dem Jahrgang 2014 und um das Risiko von gefälschten Weinen zu vermeiden, wurden die Flaschen für den Rosé graviert. 

Rosé so Natürlich

Seit dem Jahrgang 2012 haben Sie sich aus zwei Gründen dazu entschlossen, keinen Bio-Status für die Weine zu beanspruchen:

• Um die Qualität zu maximieren, wollen Sie die Flexibilität haben, die Trauben des Weinguts mit hochwertigen Trauben von anderen Weingütern zu vermengen, die nicht unbedingt biozertifiziert sind.
• Sie verwenden eine Stabilisierungsmethode (stabilisation tartrique membranaire), die in Europa nicht als biologisch anerkannt ist (in den USA aber schon).