La Minuette Rosé Pays d'Oc IGP - Domaine Gayda

Der La Minuette Rosé Pays d'Oc aus der Weinbau-Region das Languedoc offenbart sich im Glas in brillant schimmerndem Erbeer-Rosa. In ein Weinglas eingegossen, offenbart dieser Roséwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Guave, Mango, Ananas und Sternfrucht, abgerundet durch Waldboden und sonnenwarmes Gestein.

Am Gaumen startet der La Minuette Rosé Pays d'Oc von Domaine Gayda herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser leichte Roséwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der La Minuette Rosé Pays d'Oc am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Roséwein aus der Weinbauregion das Languedoc schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Gallia-Melone und Guave. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Domaine Gayda La Minuette Rosé Pays d'Oc

Grundlage für den eleganten La Minuette Rosé Pays d'Oc aus das Languedoc sind Trauben aus den Rebsorten Cinsault, Grenache, Mourvèdre und Syrah. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Languedoc. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den La Minuette Rosé Pays d'Oc von Domaine Gayda

Genießen Sie diesen Bio-Roséwein aus Frankreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, Kokos-Limetten-Fischcurry oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

Prämierungen für den La Minuette Rosé Pays d'Oc von Domaine Gayda

Neben einem sehr guten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Roséwein von Domaine Gayda auch mit Auszeichnungen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2019

• Wine Spectator - 89 Punkte

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