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Givry Rouge AOP - Domaine Chanson
Brombeere, Himbeere und Pflaume

Givry Rouge AOP - Domaine Chanson

Jahrgang

9999
2021
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Steckbrief des Givry Rouge AOP - Domaine Chanson

Mit dem Domaine Chanson Givry Rouge kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin offeriert er eine wunderbar dichte, hellrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die erste Nase des Givry Rouge zeigt Nuancen von Pflaumen, Brombeeren und Himbeeren. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Domaine Chanson Givry Rouge präsentiert sich dem Weintrinker herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Burgund schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere und Himbeere.

Vinifikation des Domaine Chanson Givry Rouge

Dieser Rotwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Pinot Noir. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen reinsortigen Wein von Domaine Chanson wurde nur makelloses Lesegut geerntet. Der Givry Rouge ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Franzose versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der kraftvolle Givry Rouge noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Givry Rouge von Domaine Chanson

Dieser französische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu gefüllten Paprikaschoten, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
landestypischer Abend , Kaminabend
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Burgund (FR)
Rebsorten:
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
französische Eiche
Aroma:
Brombeere , Himbeere , Pflaume
Textur / Mundgefühl:
dicht
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen
Glasempfehlung:
Burgunderkelch
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
5
Alkohol in Vol%:
15
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Chanson Père & Fils - 10, rue Paul Chanson - 21200 Beaune - France
Art.-Nr.:
70011-FR-RW-PN-1409-20.1
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