Terra Alta Cupatge Negre DO - Herència Altés

Der Terra Alta Cupatge Negre aus der Feder von Herència Altés aus Katalonien zeigt im Glas eine dichte, purpurrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, präsentiert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Rose, Brombeere, Schwarzkirsche und Flieder, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Dieser trockene Rotwein von Herència Altés ist etwas für Menschen, die ihren Wein gerne trocken trinken. Der Terra Alta Cupatge Negre kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 0,2 Gramm Restzucker vinifiziert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Terra Alta Cupatge Negre mit weichem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Katalonien schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schattenmorelle und Maulbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sand und Ton dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Herència Altés Terra Alta Cupatge Negre

Dieser kraftvolle Rotwein aus Spanien wird biologisch aus den Rebsorten Carignan, Garnacha und Syrah hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Katalonien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand, Kalkstein und Ton. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung zum Herència Altés Terra Alta Cupatge Negre

Dieser Spanier sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Ossobuco.

Prämierungen für den Terra Alta Cupatge Negre von Herència Altés

Dieser Wein aus Terra Alta DO begeistert nicht nur uns, nein auch bekannte Weinkritiker zeichneten ihn bereits aus. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2019

• James Suckling - 90 Punkte
• Wine Spectator - 90 Punkte

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