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The Sensory Collection Grande Réserve Chardonnay Koekenaap - Stellar Organics
Pfirsich, Honigmelone, Aprikose und getoastetes Holz
  • Dieser charakterstarke Weißwein harmoniert ausgezeichnet mit Spinatgratin mit Mandeln oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs
  • Der Ausbau im Barrique macht diesen Weißwein besonders samtig
  • Ein frischer Weißwein, erstklassig als stimmiger Balkonwein (Terrasse geht auch!)

The Sensory Collection Grande Réserve Chardonnay Koekenaap - Stellar Organics

Kaufe 36, spare 8 %!
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Jahrgang

9999
2016
Produkt in Sets je 6 Einheiten kaufbar.
6 6
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The Sensory Collection Grande Réserve Chardonnay Koekenaap - Stellar Organics
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Steckbrief des The Sensory Collection Grande Réserve Chardonnay Koekenaap - Stellar Organics

Der The Sensory Collection Grande Réserve Chardonnay Koekenaap aus der Feder von Stellar Organics vom Westkap zeigt im Weinglas eine leuchtende, goldgelbe Farbe. Die Farbe dieses Weißweins zeigt im Zentrum zudem goldgelbe Reflexe. Die Nase dieses Weißweins vom Westkap bezaubert mit Anklängen von Pfirsich, Honigmelone und Aprikose. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen getoastetes Holz hinzu.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 3,6 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Südafrikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht unbedingt viel Restzucker. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser samtige Weißwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der The Sensory Collection Grande Réserve Chardonnay Koekenaap am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gereifte Wein aus der Weinbauregion Westkap schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Honigmelone und Pfirsich.

Vinifikation des Stellar Organics The Sensory Collection Grande Réserve Chardonnay Koekenaap

Dieser balancierte Weißwein aus Südafrika wird biologisch aus der Rebsorte Chardonnay gekeltert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Stellar Organics The Sensory Collection Grande Réserve Chardonnay Koekenaap

Dieser Südafrikaner sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Kürbis-Auflauf, Lauchsuppe oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

Harte Fakten

Bio & Biodynamisch:
bio (BIO DE-ÖKO-039)
Produkttyp:
Weintyp:
Weißwein
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
Anlass und Thema:
Balkonwein (Terrasse geht auch!)
Gesamtsäure ca. in g/l:
6,4
Restzucker ca. in g/l:
3,6
Land:
Südafrika
Anbaugebiet:
Westkap (ZA)
Unterregion:
Olifants River (ZA)
Rebsorten:
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
Barrique 225 l
Aroma:
Pfirsich , getoastetes Holz , Honigmelone , Aprikose
Textur / Mundgefühl:
samtig
Stil:
klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
11 - 13
Speiseempfehlungen:
Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung:
Weißweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
5
Alkohol in Vol%:
13.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Peter Riegel Weinimport GmbH - Steinäcker 12 - 78359 Orsingen - Deutschland
Art.-Nr.:
75221-ZA-WW-CH-0434-16
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