- von Gerard Bertrand

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Banyuls Vin Doux Naturel 2013 - Gérard Bertrand

Banyuls Vin Doux Naturel 2013 - Gérard Bertrand

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Languedoc
    Weingut: Gerard Bertrand
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Grenache Gris - Syn. Peduncolo Rosso, Garnacha - Syn. Grenache - Aragón
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: süß
    Stil: Alte Welt
    Anlass & Thema: Hochzeit, Ostern, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 16,0
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Die tiefe Farbe des Banyuls Vin Doux Naturel von Gérard Bertrand reicht von rubin- bis purpurrot... mehr

    Die tiefe Farbe des Banyuls Vin Doux Naturel von Gérard Bertrand reicht von rubin- bis purpurrot mit dunkelvioletten Reflexen. Verführerische Aromen süß gereifter roter und schwarzer Früchte wie Kirschen, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren werden von einer Spur süßer Karamellwürze komplettiert.

    Am Gaumen wirkt der Banyuls Vin Doux Naturel von Gérard Bertrand saftig, süß, rund, voll und herrlich ausgewogen. Aromen süß gereifter und eingekochter Früchte von Kirsch- und Waldbeerkonfitüre, unterstrichen von einer dezenten Holznote, ergießen sich im Mund. Im langen, fruchtigen Abgang sind Karamell- und Schokoladennoten und eine zarte Würze wahrzunehmen.

    Jung kann dieser fruchtsüße als Aperitif oder solo sowie zu Gänsestopfleber und luftgetrocknetem Schinken getrunken werden. Klassischerweise genießt man ihn zu fruchtigen Desserts (Kompott, Clafoutis, Tartes) mit Waldbeeren, Kirschen, Pflaumen und Feigen, halbgebackenem Fondant au chocolat oder Schokomousse, aber auch zu pikanten Käsesorten wie Blauschimmelkäse.

    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Verstärkter Wein
    Weinfarbe: rot
    Böden & Sonderlagen: Schiefer
    Ausbau-Art: Edelstahltank
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16
    Glasempfehlung: Dessertweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: traditionell, Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5 - 10
    Restzucker ca. in g/l: 90,60
    Gesamtsäure ca. in g/l: 3,40
    Inverkehrbringer: Gérard Bertrand - Rue de Narbonne Plage - 11100 Narbonne - Frankreich
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