Bella Donna Marselan - Antigua Bodega

Im Glas präsentiert der Bella Donna Marselan aus dem Hause Antigua Bodega eine leuchtend rubinroter Farbe. Am Rand zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. zeigt im Glas herrlich komplex Noten von Brombeeren und Pflaumen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Schwarzkirsche und Pfeffer.

Der Antigua Bodega Bella Donna Marselan präsentiert sich dem Weinfreund angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Premium- und Lagenweinsegment erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar dicht. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Bella Donna Marselan am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein aus der Weinbauregion Canelones schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere und Pflaume. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Granit dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Bella Donna Marselan von Antigua Bodega

Grundlage für den balancierten Bella Donna Marselan aus Canelones sind Trauben aus der Rebsorte Marselan. Die Trauben wachsen flussnah in Canelones. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Granit. Durch den abmildernden Einfluss des nahenFlussesreifen die Weinbeeren langsamer und entfalten mehr aromatische Komplexität. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Bella Donna Marselan ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Bella Donna Marselan von Antigua Bodega

Dieser Rotwein aus Uruguay sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kichererbsen-Curry, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Lauchsuppe.

Prämierungen für den Bella Donna Marselan von Antigua Bodega

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Antigua Bodega Wein auch mit Auszeichnungen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2017

• Descorchados - 89 Punkte

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