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Chardonnay 234 DO 2018 - Enate
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Der Chardonnay 234 von Enate erscheint im Glas in einem intensiven Goldgelb mit grünlichen Reflexen und präsentiert dabei sein vielschichtiges, fruchtbetontes Bouquet. Dieses wird geprägt durch die Aromen von Birnen, grünem Apfel, Aprikosen und exotischen Früchtem wie Guave und Passionsfrucht. Abgerundet werden diese Noten durch nussige und mineralische Nuancen.
Am Gaumen ist dieser Chardonnay aus Spanien harmonisch und elegant, mit erfrischenden Noten, welche an Nüsse und gelbe Früchte erinnern. Der Abgang des Chardonnay 234 ist lang und mineralisch.
Nach der Lese werden die Trauben für diesen Weißwein schonend gepresst, mazeriert und in Edelstahltanks ausgebaut.
Nach der Gärung wird der Wein mit Speisegelantine geklärt.
Genießen Sie diesen trockenen Weißwein zu Vorspeisen und Tapas, Pasta, Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten oder zu zarten Gerichten von Schwein und Rind.
Guia Penin: 91 Punkte (Jahrgang 2015) 90 Punkte (Jahrgänge 2014, 2013, 2012, 2011)
Mundus Vini: Silber (Jahrgang 2013)
Concours Mondial de Bruxelles: Gold (Jahrgang 2012)
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