El Recio DOP - Bodegas Matsu

Der kraftvolle El Recio von Bodegas Matsu leuchtet mit dichtem Rubinrot im Glas. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bouquet dieses Rotweins aus Kastilien - León bezaubert mit Nuancen von Heidelbeere, Brombeere, Schwarzer Johannisbeere und Maulbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Wacholder, Liebstöckel und grüne Paprika hinzu.

Am Gaumen startet der El Recio von Bodegas Matsu wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar dicht. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der El Recio am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Kastilien - León, genauer gesagt aus Toro DO, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Sand und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des El Recio von Bodegas Matsu

Der kraftvolle El Recio aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Tempranillo. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Kastilien - León. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand und Kalkstein. Ganz eindeutig wird der El Recio auch von klimatischen und stilistischen Faktoren der Toro DO bestimmt. Dieser Spanier kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. 

Speiseempfehlung für den El Recio von Bodegas Matsu

Dieser Rotwein aus Spanien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder gefüllten Paprikaschoten.

Auszeichnungen für den El Recio von Bodegas Matsu

Neben einem guten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Rotwein von Bodegas Matsu auch mit Auszeichnungen, darunter auch Medaillen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte, aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2017

• Mundus Vini - Gold
• Wine Enthusiast - 91 Punkte

• Weitere Produkte von Bodegas Vintae