Errazuriz Estate Sauvignon Blanc Aconcagua Valley Reserva - Viña Errazuriz

Im Glas offeriert der Errazuriz Estate Sauvignon Blanc Aconcagua Valley aus der Feder von Viña Errazuriz eine leuchtend hellgelbe Farbe. Der Nase präsentiert dieser Viña Errazuriz Weißwein allerlei Schwarzkirschen, Mirabellen, Nashi-Birne, Pflaumen und Aprikosen.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Chilene natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar seidig und cremig. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Aconcagua, genauer gesagt aus Valle del Aconcagua (CL), überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Sand und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Viña Errazuriz Errazuriz Estate Sauvignon Blanc Aconcagua Valley

Grundlage für den balancierten Errazuriz Estate Sauvignon Blanc Aconcagua Valley aus Aconcagua sind Trauben aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Aconcagua. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Sand. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung .

Speiseempfehlung zum Viña Errazuriz Errazuriz Estate Sauvignon Blanc Aconcagua Valley

Erleben Sie diesen Weißwein aus Chile idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Spargelsalat mit Quinoa oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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