Fabelhaft Tinto 1,5 l Magnum in GP - Niepoort

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Steckbrief des Fabelhaft Tinto 1,5 l Magnum in GP - Niepoort

Die enorm lebhafte rote Farbe des Fabelhaft Tinto von Niepoorterinnert an einen Rubin von mittlerer Dichte. Die lebendige, duftige Nase überzeugt mit einem frischen, tiefen und sehr intensiven Aroma von Wildobst. Gewürz- und Teeblattnoten vermählen sich harmonisch mit dem balsamischen Charakter und bringen ein komplexes und packendes Aroma hervor. Am Gaumen wirkt er elegant, voluminös und jugendlich mit einem überaus mineralischen Profil. Ein schöne lebhafte Säure und weiche, reife Tannine komplettieren das ausgewogene Gefühl im Mund. Der lange Abgang erfreut mit einem äußerst erfrischenden mineralischen Geschmack. Die genussbetonte Geschichte des Raben Huckebein und sein schlimmes Ende, in wunderbarer Art von Wilhelm Busch erzählt, hat Niepoort für seinen Rotwein ausgewählt. Tiergeschichten werden bekanntlich auch als Fabel bezeichnet und dies führte zur Namensgebung - Fabelhaft - und so schmeckt er auch!

Vinifikation des Fabelhaft Tinto von Niepoort

Die Ernte der Trauben erfolgt bei optimaler Reife, d. h. wenn die Trauben hohe Säurewerte und einen ausgewogenen Zuckerspiegel aufweisen. Es folgt zunächst die Selektion, woraufhin die Trauben völlig entrappt werden. Nach der Gärung in Edelstahltanks mit einer Maischestandzeit von 8-15 Tagen reifte 15% des Weines für 12 Monate in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche.

Food pairing / Speiseempfehlung für den Fabelhaft Tinto von Niepoort

Genießen Sie ihn zu vegetarischer Pasta und Pizza und zu weißem Fleisch.

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Harte Fakten

Produkttyp:

Wein

Weinkategorie:

Rotwein

Weinfarbe:

rot

Geschmack:

trocken

Aroma:

Garrigue , getoastetes Holz , Brombeere , Sauerkirsche , Schwarze Johannisbeere

Textur / Mundgefühl:

dicht , wuchtig

Nachhall / Finale:

lang

Anlass / Thema:

Geschenk für gute Freunde , Grillparty , Kundengeschenk , Winterwein

Rebsorten:

Tempranillo (Tinta Roriz) , Touriga Nacional , Trincadeira Preta (Tinta Amarela)

Land:

Portugal

Anbaugebiet:

Douro & Porto (PT)

Böden & Sonderlagen:

Schiefer

Alkohol in Vol%:

13.6

Gesamtsäure ca. in g/l:

4,8

Restzucker ca. in g/l:

1,8

Optimale Serviertemperatur in °C:

15 - 18

Cuvée:

Rebsortencuvée

Ausbau:

kleines Holz , Edelstahltank

Ausbau-Details:

Edelstahltank , französische Eiche

Ausbaudauer in Mon.:

Qualitätsklassifikation & Prädikate:

DOC Denominazione di origine controllata

Lesart:

Handlese

Stil:

klassisch , komplex

Speiseempfehlungen:

Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen

Glasempfehlung:

Bordeauxglas

Flaschengröße in l:

1,5 Magnum

Flaschendesign & Ausstattung:

Bordeauxflasche , künstlerisch

Verschlusstyp:

Korken

Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:

Allergene und Inhaltsstoffe:

enthält Sulfite und Schwefeldioxid

Inverkehrbringer:

Niepoort Vinhos S.A. - Rua Cândido dos Reis 670 - 4400-071 Vila Nova de Gaia - Portugal

PID:

70009-PT-RW-BL-12-MagnumGP

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