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Fabelhaft Reserva Tinto DOC Douro 2014 - Niepoort von Niepoort

Fabelhaft Reserva Tinto DOC Douro 2014 - Niepoort von Niepoort

Fabelhaft Reserva Tinto DOC Douro 2014 - Niepoort

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    Artikelname: Fabelhaft Reserva Tinto DOC Douro 2014 - Niepoort
    Land: Portugal
    Anbaugebiet: Douro & Porto
    Weingut: Niepoort
    Rebsorten: Tempranillo - Syn. Tinta Roriz - Tinto Fino - Tinta de Toro, Touriga Nacional
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: modern
    Empfehlung: Sommelier-Tipp
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Kaminabend, Kenner überraschen, Kundengeschenk, Romantisches Dinner, Vatertag / Herrentag, Weihnachten, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 12,0
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Fabelhaft Reserva Tinto von Niepoort erstrahlt in einer lebhaften, konzentrierten... mehr

    Der Fabelhaft Reserva Tinto von Niepoort erstrahlt in einer lebhaften, konzentrierten rubinroten Farbe im Glas.
    In der Nase breitet sich ein mineralisches und frisches Aroma mit blumigen Noten, umgeben von Waldfrüchten, aus. Sein äußerst verführerisches Duftprofil verbindet gekonnt die dezenten Holzanklänge mit der Frucht. Elegant umschmeichelt er den Gaumen und offenbart sein schönes Volumen. Der wunderbar ausgewogene Geschmack vereint Noten von frischen Gewürzen und frischem Obst mit Säure und zarten Tanninen. Ein enorm langer, filigraner und komplexer Abgang komplettiert den Genuss.


    Herstellungsverfahren des Fabelhaft Reserva Tinto

    Nach einer sorgfältigen Selektion der Trauben des Weingutes Niepoort erfolgt die Gärung in Edelstahltanks mit einer Maischestandzeit bis zu 20 Tagen. Der biologische Säureabbau vollzieht sich in Barriques aus französischer Eiche, wo der Wein anschließend für 16 Monate reift ehe er auf die Flasche gefüllt zu uns nach Deutschland kommt.

    Serviervorschlag/Foodpairing für den Fabelhaft Reserva Tinto

    Wir empfehlen diese herrliche Rotwein-Cuvée aus Portugal zu frittiertem Gemüse, Pilzen, Pasta und gebratenem Fleisch (Schwein, Rind, Lamm).
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O.C. & D.O.Ca. Denominación de Origen Calificada
    Böden & Sonderlagen: Schiefer
    Lesart: Handlese
    Ausbaudauer in Mon.: 16
    Ausbaustufen: Reserva
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, dicht, fein, geschmeidig, samt, tiefgründig, ausdrucksstark
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas , Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: mit Tieren, modern, Bordeauxflasche, künstlerisch
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: 4
    Restzucker ca. in g/l: 1,0
    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,7
    - Inverkehrbringer: Niepoort (VINHOS) S.A. | Rua Cândido dos Reis 670 | 4400-071 Vila Nova de Gaia | Portugal
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