- von Rémy Ferbras

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La Pinède Costières de Nîmes AOC 2016 - Picard Vins & Spiriteux

La Pinède Costières de Nîmes AOC 2016 - Picard Vins & Spiriteux

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Nördliches Rhône-Tal
    Weingut: Rémy Ferbras
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Garnacha (Grenache), Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt
    Empfehlung: Top Preis-Genuss
    Anlass und Thema: Für "unter die Woche"!, Grillparty, Party, Picknick
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der  La Pinède Costières de Nîmes AOC von Picard Vins & Spiriteux  zeigt sich in einem... mehr

    Der La Pinède Costières de Nîmes AOC von Picard Vins & Spiriteux zeigt sich in einem dichten, intensiven Rubinrot mit violetten Tönen.
    Das üppige, fruchtbetonte und aromatische Bouquet offeriert Aromen von roten Beeren (Himbeeren), Steinobst (Kirschen), gekochten Früchten (Brombeeren, schwarze Johannisbeeren) und Gewürzen (Pfeffer, Lakritz). Am Gaumen wirkt er rund, elegant und samtig, mit einer delikat integrierten Tanninstruktur, einem guten Körper und einer langen Präsenz im Abgang.

    Herstellungsverfahren des La Pinède

    Die manuell geernteten vollreifen Trauben von Picard Vins & Spiriteux werden zunächst entrappt, gemaischt und die daraus entstandene Maische temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Danach wird die Maische abgepresst und der Wein reift für eine Weile in den Tanks bevor er auf die Flasche gefüllt zu uns nach Deutschland kommt.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Wir empfehlen ihn zu gegrilltem und gebratenem Fleisch und mittelkräftigem Schnittkäse oder genießen Sie ihn solo.

    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOC Appellation d'Origine Controllée/ AOP Appellation d'Origine Protégée
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, gekochte Früchte, würzig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: künstlerisch, Burgunderflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 6
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: 3
    Restzucker ca. in g/l: < 2,00
    Gesamtsäure ca. in g/l: 3,02
    Inverkehrbringer: Picard Vin et Spiritueux - BDMP Bourgognes Dom Miche Noirots - Route de Saint Loup de la Salle - 71150 Chagny - Frankreich
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