Cuvée Les Collines Rosé - Domaine de Belle Mare

Der Syrah-Cinsault Rosé aus der Weinbau-Region das Languedoc offenbart sich im Glas in leuchtendem Erbeer-Rosa. Im Glas offeriert dieser Roséwein von Domaine de Belle Mare Aromen von Pflaumen, Schattenmorellen, Zwetschgen und Schwarzkirschen, ergänzt um schwarzem Tee, Wacholder und Bitterschokolade. Am Gaumen startet der Syrah-Cinsault Rosé von Domaine de Belle Mare angengehmaromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Roséweins wunderbar leicht und schmelzig. Das Finale dieses jugendlichen Roséweins aus der Weinbauregion das Languedoc begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Sand und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Syrah-Cinsault Rosé von Domaine de Belle Mare

Grundlage für den balancierten Syrah-Cinsault Rosé aus das Languedoc sind Trauben aus den Rebsorten Cinsault und Syrah. Die Trauben wachsen flussnah im Languedoc. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Sand. Durch den ausgleichenden Einfluss des nahenFlussesreifen die Weintrauben langsamer und mehr aromatische Teifgründigkeit. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung für den Syrah-Cinsault Rosé von Domaine de Belle Mare

Trinken Sie diesen Roséwein aus Frankreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, fruchtiger Endiviensalat oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

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