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Tawny Port - Niepoort

Tawny Port - Niepoort

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    Land: Portugal
    Anbaugebiet: Douro & Porto
    Weingut: Niepoort
    Weinart: Portwein
    Rebsorten: Tempranillo (Tinta Roriz), Tinta Barroca, Touriga Nacional, Trincadeira Preta (Tinta Amarela)
    Geschmack: süß
    Stil: klassisch
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kundengeschenk, Romantisches Dinner, Vatertag / Herrentag, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 20,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Tawny von Niepoort schimmert in einer brillanten, lebendigen ziegelroten Farbe im Glas.... mehr
    Der Tawny von Niepoort schimmert in einer brillanten, lebendigen ziegelroten Farbe im Glas.
    Im Bouquet verschmelzen nussige Aromen mit Noten von getrockneten Früchten. Am Gaumen wirkt er wunderbar ausgewogen mit einem jungen, fruchtigen Charakter. Ein langer, ausdrucksstarker Abgang rundet ihn ab.

    Herstellungsverfahren des Tawny

    Die manuell gelesenen Trauben aus der Region des Cima Corgo werden zunächst gepresst und der daraus gewonnene Most weitgehend in traditionellen Lagares vergoren. Im Anschluss daran reift der Port im Durchschnitt dreieinhalb Jahre in kleinen Eichfässern in den Niepoort-Kellereien in Vila Nova de Gaia bevor auf die Flasche gefüllt zu uns nach Deutschland kommt.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Ein vielseitiger Begleiter, der mit Foie Gras und Patés, aber auch Desserts, Schokolade, Käse oder Früchten harmoniert. Probieren Sie ihn auch am Ende eines Menüs.
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Verstärkter Wein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominação de Origem Controlada
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 36
    Aroma: Beerenobst, gedörrte Früchte, Schalenobst / nussig
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 14
    Speiseempfehlungen: Desserts, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Sherryglas / Nosingglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 20
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: jetzt
    Restzucker ca. in g/l: 95,90
    Gesamtsäure ca. in g/l: 3,99
    Inverkehrbringer: Niepoort Vinhos S.A. - Rua Cândido dos Reis 670 - 4400-071 Vila Nova de Gaia - Portugal
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