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Tempranillo Joven Rioja DOCa 2019 - Beronia

7,89 €
0.75 l (10,52 € * / 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

70011-ES-RW-TE-002-15
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Tempranillo Joven Rioja DOCa 2019 - Beronia
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Weitere Informationen

Der Tempranillo Joven von Beronia ist ein kräftiger, sortenreiner Rotwein aus dem berühmten spanischen Anbaugebiet Rioja. 

Mit einem dunklen Kirschrot und rubinroten Reflexen schimmert dieser Wein im Glas. Das intensive Bouquet offenbart Noten nach dunklen Beeren (besonders Brombeere) und Noten nach Lakritz. Die Aromen der Nase werden, dank des Holzausbaus, von Nuancen nach Kokos und Vanille untermalt.  Dieser spanische Rotwein überzeugt am Gaumen mit seinem saftigen, kraftvollen Charakter und guten Struktur. Der Holzausbau ist perfekt eingebunden und harmoniert wundervoll mit der beerigen Fruchtfülle. Das lange Finale wird von einem kirschigen Hauch sowie Kakao begleitet. 

Vinifikation des Beronia Joven Tempranillo

Sorgsam von Hand werden die Tempranillo-Trauben für diesen Rotwein Mitte Oktober gelesen. Im Weinkeller wird das Lesegut sorgfältig selektiert und für einige Tage kalt eingemaischt. Dadurch werden bereits erste Farbpigmente und Tannine aus den Beerenhäuten extrahiert. 

Die temperaturkontrollierte Gärung bei 26 Grad Celsius findet im Edelstahltank statt. Dabei wird wiederholt das Hefelager aufgerüht (Bâtonnage). Dies verleiht diesem Wein seine wunderbare Komplexität und Aromenfülle. Der Gärprozess ist nach 14 Tagen abgeschlossen. 

Extra für das Weingut Beronia wurden die "gemischten" Fässer angefertigt. Dabei handelt es sich um Fässer, die sowohl aus französischer als auch amerikanischer Eiche bestehen. In diesen Fässern wird dieser spanische Rotwein für insgesamt 8 Monate ausgebaut, bevor die Flaschenabfüllung folgt. Abschließend ruht dieser Rotwein noch für 6 Monate im kellereigenen Flaschenlager. 

Speiseempfehlung für den Rioja Tempranillo Joven von Beronia

Dieser trockene Rotwein aus Spanien ist der perfekte Speisebegleiter zu gegrilltem Fleisch und Geflügel, mediterranen Gemüseaufläufen und Nudelgerichten, und auch zu spanischen Wurstspezialitäten. 

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,4
Restzucker ca. in g/l: 1,9
Geschmack: trocken
Land: Spanien
Anbaugebiet: La Rioja (ES)
Unterregion: Rioja DOCa (ES)
Anlass und Thema: Brotzeit , Familienfeier , Grillparty , Herbstwein , Kaminabend
Ausbau: kleines Holz
Rebsorten: Tempranillo (Tinta Roriz)
Jahrgang: 2019
Qualitätsklassifikation & Prädikate: Joven , D.O.Ca. Denominación de Origen Calificada
Böden & Sonderlagen: Kalk , Lehm
Lesart: Handlese
Ausbaudauer in Mon.: 8
Aroma: Beerenobst , Steinobst , würzig , karamellisiert
Textur / Mundgefühl: dicht
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , klassisch
Speiseempfehlungen: Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Bodegas Beronia S.A. - Carretera de Ollauri a Nájera - 26220 Ollauri (La Rioja) - Spanien
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