Ventoux Reserve de La Couronne - Vignerons de l'Enclave

Im Glas offenbart der Ventoux Reserve de La Couronne aus der Feder von Vignerons de l'Enclave eine dichtem hellrote Farbe. Diese französische Cuvée schmeichelt im Glas herrlich vornehm Noten von Waldbeer-Marmelade, Waldfrucht-Konfit, Brombeeren und Pflaumenmusen. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der Vignerons de l'Enclave Ventoux Reserve de La Couronne präsentiert sich dem Wein-Genießer herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Ventoux Reserve de La Couronne mit samtigem Gaumengefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion das Rhône-Tal schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Waldbeer-Marmelade und Waldfrucht-Konfit.

Vinifikation des Vignerons de l'Enclave Ventoux Reserve de La Couronne

Dieser kraftvolle Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre und Syrah cuvetiert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Ventoux Reserve de La Couronne für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Ventoux Reserve de La Couronne von Vignerons de l'Enclave

Erleben Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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