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Gold
Medaille
Mundus Vini
5 Finques Empordà DO - Castillo Perelada
Brombeere, Schwarze Johannisbeere, getoastetes Holz, Vanille, Minze/Melisse, Eukalyptus und Schokolade
  • Dieser Rotwein aus Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Shiraz und Tempranillo Trauben harmoniert vorzüglich mit Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur
  • Seine Herkunft aus Katalonien macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, perfekt zu Weihnachten

5 Finques Empordà DO - Castillo Perelada

Rotwein Spanien Spanien Katalonien (ES)

Jahrgang

9999
2018
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5 Finques Empordà DO - Castillo Perelada
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Steckbrief des 5 Finques Empordà DO - Castillo Perelada

Der kraftvolle 5 Finques Empordà aus der Feder von Castillo Perelada fließt mit dichtem Purpurrot ins Glas. zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. In ein Bordeauxglas eingegossen, präsentiert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich duftig Aromen nach Maulbeere, Heidelbeere, Brombeere und schwarzer Johannisbeere, abgerundet von orientalische Gewürze, schwarzem Tee und Bitterschokolade, die der Fassausbau beisteuert.

Der Castillo Perelada 5 Finques Empordà präsentiert sich dem Weinenthusiasten herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Premium- und Lagenweinsegment erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar dicht. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der 5 Finques Empordà am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Katalonien überzeugt schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Sand und Schiefer dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Castillo Perelada 5 Finques Empordà

Der kraftvolle 5 Finques Empordà aus Spanien ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Shiraz und Tempranillo. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Katalonien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand, Schiefer und Kies. Der 5 Finques Empordà ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Spanier versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der 5 Finques Empordà noch für 21 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den 5 Finques Empordà von Castillo Perelada

Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Boeuf Bourguignon oder Rucola-Penne.

Prämierungen für den 5 Finques Empordà von Castillo Perelada

Neben einem Ruf als echtes Premium-Produkt kann dieser Rotwein von Castillo Perelada auch mit Auszeichnungen, darunter auch Medaillen aufwarten. Im Detail sind dies

  • Mundus Vini - Gold

Harte Fakten

Gold
Medaille
Mundus Vini
Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Kaminabend , Kenner überraschen , Pfingstwein , Romantisches Dinner , Weihnachten , Winterwein
Gesamtsäure ca. in g/l:
3,5
Restzucker ca. in g/l:
0,2
Land:
Spanien
Anbaugebiet:
Katalonien (ES)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
amerikanische Eiche , französische Eiche , Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.:
21
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
D.O. Denominación de Origen , Reserva
Prämierungen:
Mundus Vini - Gold
Böden & Sonderlagen:
Schiefer , Sand , Kies
Aroma:
getoastetes Holz , Brombeere , Schwarze Johannisbeere , Vanille , Minze/Melisse , Eukalyptus , Schokolade
Textur / Mundgefühl:
dicht
Nachhall / Finale:
sehr lang
Stil:
Alte Welt , klassisch , duftig
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Bordeauxglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
8
Alkohol in Vol%:
14.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Cavas Castillo Perelada S.A. - Plaça del Carme - 1 - 17491 Perelada (Girona) - España
Art.-Nr.:
70012-ES-RW-BL-064-16
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