- Dieser charakterstarke Weißwein harmoniert hervorragend mit Bandnudeln mit Lachs-Sahne-Sauce
- Der Ausbau im Edelstahltank macht diesen spanischen Weißwein besonders leicht
- Dieser spanische Weißwein eignet sich perfekt als Wein zur Party
verpackt!
Steckbrief des Bellmunt Blanco Priorato DOCa - Mas d'en Gil
Mit dem Mas d'en Gil Bellmunt Blanco Priorato kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Darin offeriert er eine wunderbar dichte, hellgelbe Farbe. Der Nase zeigt dieser Mas d'en Gil Weißwein allerlei Quitten, Mangos, Akazien und Aprikosen.
Am Gaumen eröffnet der Bellmunt Blanco Priorato von Mas d'en Gil angenehm trocken, griffig und aromatisch. Es gibt trocken und richtig trocken. Dieser Weißwein gehört zur zweiten Gruppe, denn er wurde mit gerade einmal 1 g Restzucker in die Flasche gefüllt. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Katalonien schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Quitte und Mango.
Vinifikation des Bellmunt Blanco Priorato von Mas d'en Gil
Grundlage für den kraftvollen Bellmunt Blanco Priorato aus Katalonien sind Trauben aus den Rebsorten Grenache Blanc und Viognier. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.
Speiseempfehlung zum Mas d'en Gil Bellmunt Blanco Priorato
Dieser spanische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu
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