Chardonnay Selection - Salzl Seewinkelhof

Der elegante Chardonnay Selection aus dem Hause Salzl Seewinkelhof schimmert mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. Der Nase zeigt dieser Salzl Seewinkelhof Weißwein allerlei Gallia-Melone, Nashi-Birne, Birnen, Papayas und Quitten. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie sonnenwarmes Gestein und Waldboden hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Chardonnay Selection von Salzl Seewinkelhof angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Chardonnay Selection am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion das Burgenland, genauer gesagt vom Neusiedler See, begeistert schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Lehm und Sand dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Salzl Seewinkelhof Chardonnay Selection

Dieser balancierte Weißwein aus Österreich wird aus der Rebsorte Chardonnay gekeltert. Im Burgenland wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Sand. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Chardonnay Selection von Salzl Seewinkelhof

Dieser Weißwein aus Österreich sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Lauch-Tortilla, fruchtiger Endiviensalat oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

Prämierungen für den Chardonnay Selection von Salzl Seewinkelhof

Dieser Wein vom Neusiedler See begeistert nicht nur uns, nein auch namhafte Wein-Bewerter prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2019

• Falstaff - 91 Punkte

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