Château La Sauvageonne La Villa - Gerard Bertrand

Der kraftvolle Château La Sauvageonne La Villa aus der Feder von Gerard Bertrand kommt mit dichtem Rubinrot ins Glas. Schwenkt man das Weinglas, dann offenbart dieser Roséwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Am Gaumen eröffnet der Château La Sauvageonne La Villa von Gerard Bertrand wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Das Finale dieses jugendlichen Roséwein aus der Weinbauregion das Languedoc überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Château La Sauvageonne La Villa von Gerard Bertrand

Der kraftvolle Château La Sauvageonne La Villa aus Frankreich ist eine Cuvée, biologisch hergestellt aus den Rebsorten Grenache, Mourvèdre, Vermentino und Viognier. Der Château La Sauvageonne La Villa ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Einen sehr hohen Einfluss auf die Reife des Lesegutes hat zudem der Fakt, dass die Grenache, Mourvèdre, Vermentino und Viognier-Trauben unter dem Einfluss eines warmen Klimas gedeihen. Dies äußert sich unter anderem in besonders gut ausgereiften Trauben und eher hohem Alkoholgehalt im Wein. Die Weinbeeren für diesen Roséwein aus Frankreich werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Château La Sauvageonne La Villa für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Gerard Bertrand Château La Sauvageonne La Villa

Dieser Roséwein aus Frankreich sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, Gemüsesalat mit roter Beete oder Wok-Gemüse mit Fisch.

• Weitere Produkte von Gérard Bertrand