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Rótulo Dao Tinto 2015 - Niepoort von Niepoort

Rótulo Dao Tinto 2015 - Niepoort von Niepoort

Rótulo Dao Tinto 2015 - Niepoort

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    Artikelname: Rótulo Dao Tinto 2015 - Niepoort
    Land: Portugal
    Anbaugebiet: Douro & Porto
    Weingut: Niepoort
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Alfrocheiro - Syn. Alfrocheiro Preto - Alfurcheiro - Tinta Bastardinha -Tinta Francisca de Viseu, Jaén, Touriga Nacional
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: komplex, duftig, modern
    Empfehlung: Team-Tipp
    Anlass & Thema: Für "unter die Woche"!, Geschenk gute Freunde, Kaminabend, Kenner überraschen, Kundengeschenk, Picknick, Romantisches Dinner, Vatertag / Herrentag, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 13,00
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite
    Die enorm konzentrierte rote Farbe des Dao Rótulo Tinto DOC Dao von Niepoort erinnert... mehr

    Die enorm konzentrierte rote Farbe des Dao Rótulo Tinto DOC Dao von Niepoort erinnert an einen strahlenden Rubin. Eine elegante, dezent blumige Aromatik mit Noten von wilden Beeren und Menthol erfüllt die Nase des Genießers. Am Gaumen gibt er sich lebendig, mit einer schönen Säure. Der Geschmack von frischem Obst und würzigen Nuancen wird von einem mineralischen Eindruck umrahmt. Er wirkt trotz seiner voluminösen Art nicht schwer und verabschiedet sich in einen aromatischen, langen und gut ausgewogenen Abgang.

    Vinifikation des Dao Rótulo Tinto von Niepoort

    Der Dao Rótulo wird aus autochthonen portugiesischen Rebsorten der Weinbauregion Dao erzeugt. Die Ernte der Trauben erfolgt bei optimaler Reife, d. h. wenn die Trauben hohe Säurewerte und einen ausgewogenen Zuckerspiegel aufweisen. Nach der sorgfältigen Selektion werden die Trauben völlig entrappt und in Edelstahltanks vergoren. Im Anschluss reift der Wein für 22 Monate in Zementtanks ehe er ungeklärt und unfiltriert auf die Flasche gefüllt zu uns nach Deutschland kommt.

    Food pairing / Speiseempfehlung für den Dao Rótulo Tinto von Niepoort

    Genießen Sie ihn zu traditionellen portugiesischen Gerichten wie Chouriço (Rohwurst), Kabeljau aus dem Ofen, Arroz de Pato (Entenreis) und geschmortem Kalbfleisch.
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O.C. & D.O.Ca. Denominación de Origen Calificada
    Böden & Sonderlagen: Granit
    Lesart: Handlese
    Ausbau: Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, Steinobst
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, ausdrucksstark
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: mit Tieren, modern, Bordeauxflasche, innovativ
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Restzucker ca. in g/l: <1,00
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,50
    Inverkehrbringer: Niepoort (VINHOS) S.A. | Rua Cândido dos Reis 670 | 4400-071 Vila Nova de Gaia | Portugal
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