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Granatapfel, Brombeere, Veilchen und Waldboden

Rótulo Dao DOC - Niepoort

Jahrgang

9999
2020
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Rótulo Dao DOC - Niepoort
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Steckbrief des Rótulo Dao DOC - Niepoort

Die enorm konzentrierte rote Farbe des Dao Rótulo von Niepoort - Quinta da Lomba erinnert an einen strahlenden Rubin.

Eine elegante, dezent blumige Aromatik mit Noten von wilden Beeren und Menthol erfüllt die Nase. Am Gaumen gibt sich dieser portugiesische Rotwein wundervoll lebendig mit einer schönen Säure und einer herrlichen Aromenvielfalt nach roten Beeren. Dieser Wein ist trotz seiner voluminösen Art nicht schwer und endet in einen aromatischen, langen und gut ausgewogenen Nachhall.

Vinifikation des Niepoort Dao Rótulo Tinto Quinta da Lomba

Der Dao Rótulo wird aus autochthonen portugiesischen Rebsorten (Alfrocheiro Preto, Jaén und Touriga Nacional) der Weinbauregion Dao erzeugt. Die Ernte der Trauben erfolgt bei optimaler Reife, d. h. wenn die Trauben hohe Säurewerte und einen ausgewogenen Zuckerspiegel aufweisen. Nach der sorgfältigen Selektion werden die Trauben völlig entrappt und in Edelstahltanks vergoren. Im Anschluss reift dieser Wein für 12 Monate in Zementtanks ehe er ungeklärt und unfiltriert auf die Flasche gefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Dao Rótulo Tinto von Niepoort

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Portugal zu traditionellen portugiesischen Gerichten wie Chouriço (Rohwurst), Kabeljau aus dem Ofen, Arroz de Pato (Entenreis) und geschmortem Kalbfleisch.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Kundengeschenk , Picknick , Romantisches Dinner , Winterwein
Gesamtsäure ca. in g/l:
4,7
Restzucker ca. in g/l:
1,0
Land:
Portugal
Anbaugebiet:
Beiras (PT)
Unterregion:
Dão DOC (PT)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
Beton
Ausbau-Details:
Betontank
Ausbaudauer in Mon.:
12
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOC Denominação de Origem Controlada
Böden & Sonderlagen:
Granit
Lesart:
Handlese
Aroma:
Granatapfel , Brombeere , Veilchen , Waldboden
Textur / Mundgefühl:
dicht
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , modern , duftig , komplex
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Bordeauxglas
Empfehlung:
Team-Tipp
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche , modern
Verschlusstyp:
Korken
Alkohol in Vol%:
12.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Niepoort Vinhos S.A. - Rua Cândido dos Reis 670 - 4400-071 Vila Nova de Gaia - Portugal
Art.-Nr.:
70009-PT-RW-BL-100-12.1
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