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Rótulo Dao DOC 2016 - Niepoort von Niepoort
   

Rótulo Dao DOC 2016 - Niepoort

Rótulo Dao DOC 2016 - Niepoort

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    Land: Portugal
    Anbaugebiet: Beiras
    Weingut: Niepoort
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Alfrocheiro, Jaén, Touriga Nacional
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, modern, duftig, komplex
    Empfehlung: Team-Tipp
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Kundengeschenk, Picknick, Romantisches Dinner, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 12,9
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Die enorm konzentrierte rote Farbe des Dao Rótulo von Niepoort - Quinta da Lomba erinnert... mehr

    Rótulo Dao DOC 2016 - Niepoort

    Die enorm konzentrierte rote Farbe des Dao Rótulo von Niepoort - Quinta da Lomba erinnert an einen strahlenden Rubin.

    Eine elegante, dezent blumige Aromatik mit Noten von wilden Beeren und Menthol erfüllt die Nase. Am Gaumen gibt sich dieser portugiesische Rotwein wundervoll lebendig mit einer schönen Säure und einer herrlichen Aromenvielfalt nach roten Beeren. Dieser Wein ist trotz seiner voluminösen Art nicht schwer und endet in einen aromatischen, langen und gut ausgewogenen Nachhall.

    Vinifikation des Niepoort Dao Rótulo Tinto Quinta da Lomba

    Der Dao Rótulo wird aus autochthonen portugiesischen Rebsorten (Alfrocheiro Preto, Jaén und Touriga Nacional) der Weinbauregion Dao erzeugt. Die Ernte der Trauben erfolgt bei optimaler Reife, d. h. wenn die Trauben hohe Säurewerte und einen ausgewogenen Zuckerspiegel aufweisen. Nach der sorgfältigen Selektion werden die Trauben völlig entrappt und in Edelstahltanks vergoren. Im Anschluss reift dieser Wein für 12 Monate in Zementtanks ehe er ungeklärt und unfiltriert auf die Flasche gefüllt wird.

    Speiseempfehlung für den Dao Rótulo Tinto von Niepoort

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Portugal zu traditionellen portugiesischen Gerichten wie Chouriço (Rohwurst), Kabeljau aus dem Ofen, Arroz de Pato (Entenreis) und geschmortem Kalbfleisch.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,7
    Restzucker ca. in g/l: 1,0
    Unterregion: Dão DOC
    Ausbau: Beton
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominação de Origem Controlada
    Böden & Sonderlagen: Granit
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Betontank
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, blumig, pflanzlich / vegetabil
    Textur / Mundgefühl: dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Niepoort Vinhos S.A. - Rua Cândido dos Reis 670 - 4400-071 Vila Nova de Gaia - Portugal
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