Domaine Horgelus Rosé Côtes de Gascogne IGP 2016 - Domaine Horgelus

Anbau und Vinifikation des Rosé Côtes de Gascogne von Domaine Horgelus

An den sonnigen Hängen der Gascogne, im Herzen des Südwestens Frankreichs, wachsen die Reben für die Weine des Weinguts Domaine Horgelus der Familie Le Menn. Mit Yoan ist es bereits die fünfte Generation, die Weine erzeugt, jedes Jahr entstehen neue Weine, neue Cuvées, die den Geist der Domaine fortführen: gefällige Weine, unkompliziert und leicht zugängglich für viele Menschen und für jeden Anlass.
Das Geheimnis der Weine von Yoan Le Menn liegt darin, die fruchtigen Aromen und die Frische seiner Weine zu erhalten. Aus diesem Grund findet die Weinlese beginnend um 3 Uhr in der Früh bis in den frühen Vormittag statt, um die Kühle der Morgenstunden optimal zu nutzen. Die alkoholische Gärung bei kontrollierten Temperaturen erfolgt unmittelbar nach der sanften Pressung in Edelstahltanks. So überraschen die abgefüllten Weine durch ihre reichen Buketts und fruchtigen Geschmack.

Foodpairing / Speiseempfehlung für den Rosé Côtes de Gascogne von Domaine Horgelus

Dieser milde, fein duftende Rosé der Domaine Horgelus ist ein unkomplizierter Wein für jede Gelegenheit, er passt wunderbar zu Tapas, zu Gegrilltem vom Fisch und vom Fleisch, an einem lauen Sommerabend mit Freunden, im Schatten der Bäume, im Hintergund das Zirpen der Zikalen...