- Dieser erstklassige Doppio Passo harmoniert vorzüglich mit fruchtigen Endiviensalat oder Omelett mit Lachs und Fenchel
- Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Apulien besonders duftig
- Dieser italienische Doppio Passo eignet sich ausgezeichnet als Wein zur Grillparty
Doppio Passo Rosato Puglia IGT 2021 - CVCB
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Der Doppio Passo Rosato Puglia aus der Feder von CVCB aus Apulien offeriert im geschwenkten Glas eine brillante, kräftig rosérote Farbe. Der CVCB Doppio Passo Rosato Puglia offenbart uns auf der Zunge einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was natürlich auch auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser samtige Doppio Passo am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Doppio Passo Rosato Puglia am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Roséwein aus der Weinbauregion Apulien besticht schließlich mit gutem Nachhall.
Vinifikation des CVCB Doppio Passo Rosato Puglia
Grundlage für den eleganten Doppio Passo Rosato Puglia aus Apulien sind Trauben aus der Rebsorte Primitivo. Die Weinbeeren für diesen Roséwein aus Italien werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Doppio Passo Rosato Puglia für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..
Speiseempfehlung für den Doppio Passo Rosato Puglia von CVCB
Genießen Sie diesen Roséwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Gemüsesalat mit roter Beete oder Omelett mit Lachs und Fenchel.
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| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Roséwein |
| Weinart: | Doppio Passo |
| Weinfarbe: | rosé |
| Geschmack: | halbtrocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 6,1 |
| Restzucker ca. in g/l: | 14,5 |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Apulien (IT) |
| Anlass und Thema: | Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Für unter die Woche! , Grillparty , Sommerwein |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Rebsorten: | Primitivo |
| Cuvée: | sortenrein |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | IGT Indicazione Geografica Tipica |
| Lesart: | Handlese |
| Ausbau-Details: | Edelstahltank |
| Aroma: | Pfirsich , Vanille , Himbeere , rote Johannisbeere , Flieder |
| Textur / Mundgefühl: | samtig |
| Nachhall / Finale: | mittel |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 8 - 10 |
| Stil: | Alte Welt , klassisch , duftig |
| Speiseempfehlungen: | Helle und leichte Speisen |
| Glasempfehlung: | Weissweinglas |
| Empfehlung: | Team-Tipp |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Bordeauxflasche , klassisch |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Drehverschluss (Stelvin) |
| Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: | 3 |
| Alkohol in Vol%: | 12,0 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Casa Vinicola Botter Carlo & C. Spa - IT-BIO-015 - Via Cadorna 17 - 30020 Fossalta di Piave - Italien |
