Glera Frizzante IGT Veneto - Borgo Molino

Im Glas offeriert der Glera Frizzante Veneto aus dem Hause Borgo Molino eine brillant schimmernde platingelbe Farbe. Die Perlage dieses Schaumweins zeigt sich im Glas beständig und fein. Dieser Schaumwein verzückt das Auge zudem mit Reflexen Der Nase zeigt dieser Borgo Molino Schaumwein allerlei Orangen, Pomelo, Lavendel, Veilchen und Kumquats.

Der Glera Frizzante Veneto zeigt sich am Gaumen aufgrund seiner angenehmen Restsüße besonders leicht. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Schaumweins wunderbar leicht. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Glera Frizzante Veneto mit weichem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses Schaumweins aus der Weinbauregion Venetien besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Borgo Molino Glera Frizzante Veneto

Grundlage für den eleganten Glera Frizzante Veneto aus Venetien sind Trauben aus der Rebsorte Glera. In Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm. Im Anschluss an die Handlese werden die Trauben zügig ins Presshaus gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung für den Glera Frizzante Veneto von Borgo Molino

Dieser italienische Schaumwein sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu fruchtiger Endiviensalat, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spargelsalat mit Quinoa.

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