Haras de Pirque Reserva de Propiedad - Haras de Pirque

Der elegante Haras de Pirque Reserva de Propiedad aus der Feder von Haras de Pirque gleitet mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Der Nase präsentiert dieser Haras de Pirque Rotwein allerlei Schwarze Johannisbeeren, Maulbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im großen Holzfass weitere Aromen wie Zimt, luftgetrockneter Schinken und Schwarzbrot hinzu.

Dieser Rote von Haras de Pirque ist ideal für alle Weintrinker, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Die Fruchtsäure des Haras de Pirque Reserva de Propiedad ist dabei angenehm mild und macht diesen Wein somit herrlich geschmeidig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige aus der Weinbauregion Valle del Maipo schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere und Heidelbeere.

Vinifikation des Haras de Pirque Reserva de Propiedad von Haras de Pirque

Der balancierte Haras de Pirque Reserva de Propiedad aus Chile ist eine Cuvée, biologisch vinifiziert aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Carmenère. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Haras de Pirque Reserva de Propiedad noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Haras de Pirque Haras de Pirque Reserva de Propiedad

Trinken Sie diesen Bio-Rotwein aus Chile idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Boeuf Bourguignon oder Ossobuco.

Prämierungen für den Haras de Pirque Reserva de Propiedad von Haras de Pirque

Neben einem sehr guten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Haras de Pirque Wein auch mit Auszeichnungen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2018

• Wine Spectator - 90 Punkte

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