Joaquin Vino della Stella Riserva DOCG - Joaquin

Der Joaquin Vino della Stella Riserva aus der Weinbau-Region Kampanien zeigt sich im Glas in leuchtendem hellgelbem Farbton. Dieser gereifte Weißwein schmeichelt dem Auge zudem mit goldgelben Reflexen Nach dem ersten Schwenken kann man bei diesem Weißwein eine beispiellose Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Joaquin Vino della Stella Riserva offenbart Noten von Grapefruits und Ananas. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich Zitrusfrüchte und Melone hinzu.

Der Joaquin Joaquin Vino della Stella Riserva präsentiert sich dem Genießer herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann. Im Abgang begeistert dieser gereifte Weißwein aus der Region Kampanien schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Grapefruit und Ananas. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Joaquin Joaquin Vino della Stella Riserva

Grundlage für den balancierten Joaquin Vino della Stella Riserva aus Kampanien sind Trauben aus der Rebsorte Fiano. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Kampanien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Joaquin Joaquin Vino della Stella Riserva

Dieser italienische Weißwein passt perfekt als Wein zu einer ganzen Reihe von großartigen Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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