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    Faius Irpinia Bianco DOC 2016 - I Capitani von I Capitani
       

    Faius Irpinia Bianco DOC 2016 - I Capitani

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Kampanien (IT)
    Weingut: I Capitani
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Coda di Volpe del Vesuvio , Fiano , Greco Bianco
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, modern
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Empfang, Hochzeit, Kaminabend, Party
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Mit dem I Capitani Faius Irpinia Bianco kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hierin... mehr

    Faius Irpinia Bianco DOC 2016 - I Capitani

    Mit dem I Capitani Faius Irpinia Bianco kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Die Farbe dieses Weißweins zeigt im Kern zudem grüngelbe Reflexe. Das Bukett dieses Weißweins aus Kampaniens verführt mit Aromen von Guave, Papaya, Gallia-Melone und Mango. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen sonnenwarmes Gestein, Zigarrenkistchen und Eichenholz hinzu.

    Dieser trockene Weißwein von I Capitani ist etwas für Weingenießer, die es absolut trocken mögen. Der Faius kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit außergewöhnlich wenig Restzucker gekeltert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein seidige und leichte Textur aus. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Kampanien, genauer gesagt aus Irpinia DOC, besticht schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

    Vinifikation des Faius Irpinia Bianco von I Capitani

    Basis für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Faius Irpinia Bianco von I Capitani sind Coda di Volpe del Vesuvio, Fiano und Greco Bianco Trauben. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Kampanien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Der Faius Irpinia Bianco ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Italiener versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Faius Irpinia Bianco noch für einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

    Speiseempfehlung für den Faius Irpinia Biancovon I Capitani

    Erleben Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Omelett mit Lachs und Fenchel, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder Wok-Gemüse mit Fisch.

    Unterregion: Irpinia DOC
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
    Böden & Sonderlagen: Kalk, Lehm
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Barrique 225 l
    Aroma: Tropische Frucht, holzig, erdig / mineralisch
    Textur / Mundgefühl: leicht, seidig
    Nachhall / Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
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    Lage von I Capitani
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    Kampanien
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