La Fiera Chardonnay IGT - Sacchetto

Der La Fiera Chardonnay aus der Feder von Sacchetto aus Venetien zeigt im Glas eine brillante, goldgelbe Farbe. Dieser sortenreine italienische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Äpfeln, Birnen, Nashi-Birne und Quitten. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der Sacchetto La Fiera Chardonnay präsentiert sich dem Wein-Genießer wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der La Fiera Chardonnay am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Venetien besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Sacchetto La Fiera Chardonnay

Grundlage für den eleganten La Fiera Chardonnay aus Venetien sind Trauben aus der Rebsorte Chardonnay. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der La Fiera Chardonnay für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.. Dem Ausbau im Holzfass folgt noch eine umfassende Flaschenreife, was diesen Weißwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung zum Sacchetto La Fiera Chardonnay

Dieser Weißwein aus Italien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Spargelsalat mit Quinoa oder fruchtiger Endiviensalat.

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