Les Clans Rosé - Château d'Esclans

Der Les Clans Rosé von Château d'Esclans ist eine außergewöhnliche, herausragende und komplexe Roséwein-Cuvée aus dem französischen Weinanbaugebiet AOC Côtes de Provence. Dieser Rosé wird aus den Rebsorten Grenache und Rolle vinifiziert. 

Dieser Wein erscheint im Glas in einem hell-leuchtenden Rosa. Das ausdrucksvolle Bouquet verwöhnt die Nase mit intensiven Aromen nach getrockneten Erdbeeren und saftigen Pfirsichen - elegant untermalt von mineralischen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich bei diesem französischen Rosé eine wundervoll mineralische Frische gepaart mit einem vollen Körper, der trotz seiner Kraft herrlich fruchtig und lebendig bleibt. Die runden Tannine sind perfekt in die samtige Textur integriert und begleiten in das lange Finale. 

Vinifikation des Les Clans Château d'Esclans Rosé

Die Trauben werden von Hand gelesen und bereits im Weinberg selektiert. Eine zweite Selektion des Leseguts findet im Weinkeller von Château d'Esclans statt. Nur die besten Trauben werden für diesen Rosé ausgewählt. Die Beeren werden vollständig entrappt und schonend presst. Für die Gärung in neuen und gebrauchten Fässern wird 90% freilaufender Saft und 10% aus der ersten schonenden Pressung verwendet. Abschließend reift dieser Wein für 10 Monate in Holzfässern. Dabei wir zweimal wöchentlich die Bâtonnage durchgeführt. 

Speiseempfehlung für den Château d'Esclans Rosé Les Clans 

Wir empfehlen Ihnen diesen trockenen Roséwein aus Frankreich zu Pasteten, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch.

Auszeichnungen für den Les Clans Rosé von Château d'Esclans

• James Suckling: 95 Punkte für 2017
• Wine Enthusiast: 92 Punkte für 2017
• Falstaff: 94 Punkte für 2016

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