Lugana Cento Filari DOC - Cesari

Der Lugana Cento Filari von Cesari aus Venetien zeigt im Glas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Die erste Nase des Lugana Cento Filari offenbart Nuancen von Birnen, Quitten und Nektarinen. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Lugana Cento Filari von Cesari wunderbar trocken, griffig und aromatisch.Trotz seines trockenen Auftretens am Gaumen verzückt dieser Weißwein mit feinstem Schmelz und fein eingewobener Restsüße. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar leicht und knackig. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Lugana Cento Filari am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Venetien, genauer gesagt aus Lugana DOC, besticht schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Lugana Cento Filari von Cesari

Dieser balancierte Weißwein aus Italien wird aus den Rebsorten Chardonnay und Trebbiano gekeltert. In Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung .

Speiseempfehlung für den Lugana Cento Filari von Cesari

Erleben Sie diesen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu gebackene Süßkartoffeln mit Schafskäse, Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder Steinbeißerfilet auf japanische Art mit Gemüse-Julienne.

Prämierungen für den Cento Filari von Cesari

• Falstaff: 91 Punkte für 2022

"Leuchtendes Strohgelb. In der Nase nach Blütenhonig, kandierten Zitrusstücken, ein Hauch Minze, Kamille. Am Gaumen mit feinem Schmelz und herzhaftem Fruchtkern, zeigt knackige Säure, saftig und animierend im Ausklang." - Falstaff 26.05.2023

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