Nero d'Avola Sicilia DOC - Barone Montalto

Im Glas präsentiert der Nero d'Avola Sicilia aus der Feder von Barone Montalto eine leuchtend purpurrote Farbe. Das Bouquet dieses Rotweins aus Sizilien bezaubert mit Nuancen von Schwarze Johannisbeere, Heidelbeere, Brombeere und Maulbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Walnuss, Krokant und gröstete Haselnuss hinzu.

Der Barone Montalto Nero d'Avola Sicilia präsentiert sich dem Weinliebhaber herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Nero d'Avola Sicilia am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Sizilien schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Heidelbeere und Brombeere.

Vinifikation des Nero d'Avola Sicilia von Barone Montalto

Der balancierte Nero d'Avola Sicilia aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Nero d'Avola. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Nero d'Avola Sicilia für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Nero d'Avola Sicilia behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Barone Montalto Nero d'Avola Sicilia

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Thai-Gurkensalat, Rucola-Penne oder Kohl-Rouladen.

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