Champagner City Lights Nocturne Sec - Champagne Taittinger

Mit dem Champagne Taittinger Champagner City Lights Nocturne Sec kommt ein erstklassiger Champagner ins Weinglas. Hierin offeriert er eine wunderbar brillante, goldgelbe Farbe. Das Perlenspiel dieses Schaumwein präsentiert sich im Glas ungemein fein, elegant und lang anhaltend. Schwenkt man das Glas, dann zeichnet sich dieser Schaumwein durch eine faszinierende Leichtigkeit aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. Die erste Nase des Champagner City Lights Nocturne Sec schmeichelt mit Nuancen von Zitronen, Grapefruits und Nektarinen. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Brioche, Hefezopf und Sahnebonbon hinzu.

Dieser trockene Schaumwein von Champagne Taittinger ist ideal für Puristen, die es absolut trocken mögen. Der Champagner City Lights Nocturne Sec kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 19,2 Gramm Restzucker gekeltert. Der Champagner City Lights Nocturne Sec kann zurecht als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Champagners wunderbar samtig. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Champagner City Lights Nocturne Sec am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses Champagners aus der Weinbauregion Champagne, genauer gesagt aus der Champagne, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Champagner City Lights Nocturne Sec von Champagne Taittinger

Grundlage für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Champagner City Lights Nocturne Sec von Champagne Taittinger sind Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir Trauben. Offensichtlich wird der Champagner City Lights Nocturne Sec auch von klimatischen und stilistischen Faktoren der Champagne bestimmt. Dieser Franzose kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Die Trauben für diesen Schaumwein aus Frankreich werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand geerntet. Im Anschluss an die Handlese werden die Weintrauben umgehend ins Presshaus gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gepresst. Nun folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Komposition des finalen Champagners folgt der weitere Ausbau auf Basis der Flaschenlager. Im Anschluss reift der Champagne Taittinger Champagner City Lights Nocturne Sec für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung zum Champagne Taittinger Champagner City Lights Nocturne Sec

Dieser französische Schaumwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Brombeer-Sahne-Dessert, Joghurt-Mousse mit Mohn oder Mandelmilch-Gelee mit Litschis.

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