Pian di Rèmole Rosso Toscana IGT 2017 - Frescobaldi

Der Pian di Rèmole Rosso von Frescobaldi wird im historischen Weingut Villa Rèmole erzeugt. Dieser toskanische Rotwein zeigt sich im Glas in einem glänzenden Purpurrot. An der Nase eröffnet sich ein sehr fruchtiges Bukett mit Noten von Heidelbeer- und Sauerkirschkonfitüre, gefolgt von würzigem schwarzem Pfeffer und Anklängen von balsamischem Salbei und Eukalyptus. Im Geschmack präsentiert sich der Pian di Rèmole Rosso von schöner Frische, angenehm weich und ausgewogen, von guter Trinkbarkeit, der kurze Ausbau im Holz verleiht im Struktur und Harmonie. Langer Abgang mit schönem, runden Nachhall.

Herstellung des Pian di Rèmole Rosso von Frescobaldi

Dieser gefällige Rotwein aus der nördlichen Toskana wird überwiegend aus Sangiovese und einem kleinen Anteil Cabernet-Sauvignon hergestellt. Nach einer Maischegärung von 9 Tagen folgt unmittelbar die malolaktische Gärung. Der Wein wird dann in 5 Monaten in Edelstahl ausgebaut, kurz in Holzfässer gefüllt, was die Struktur und Harmonie begünstigt, danach in Flaschen abgefüllt und noch weiter 2 Monate gelagert bevor er in den Handel gegeben wird.

Empfehlungen für den Pian di Rèmole Rosso von Frescobaldi

Ein vielseitiger Wein, perfekter Begleiter für verschiedene Anlässe, vom schnellen Mittagessen bis zum Aperitif. Passt sehr gut zu Nudeln in verschiedensten Variationen, ideal auch zu Wurst, Hauptgängen und Geflügel.