Pinot Grigio Bio Terre Siciliane IGT - VegaVino

Der Pinot Grigio Bio Terre Siciliane aus der Weinbau-Region Sizilien zeigt sich im Glas in brillant schimmerndem Goldgelb. In ein Weissweinglas eingegossen, offenbart dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich jugendlich Aromen nach Pink Grapefruit, Orange, Pampelmuse und Zitronengras, abgerundet von Wacholder, orientalischen Gewürzen und Vanille.

Der VegaVino Pinot Grigio Bio Terre Siciliane begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 4,9 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein jenseits der 4-Euro-Marke erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht eben nicht unbedingt Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Pinot Grigio Bio Terre Siciliane am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Sizilien, genauer gesagt aus Terre Siciliane IGT, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des VegaVino Pinot Grigio Bio Terre Siciliane

Dieser elegante Weißwein aus Italien wird biologisch aus der Rebsorte Pinot Grigio vinifiziert. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Pinot Grigio Bio Terre Siciliane für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Pinot Grigio Bio Terre Siciliane behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Pinot Grigio Bio Terre Siciliane von VegaVino

Dieser Italiener sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Kürbis-Auflauf oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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