Pinot Grigio trocken - Biorebe

Der elegante Pinot Grigio von Biorebe gleitet mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. Mit etwas Zeit im Glas präsentiert dieser Weißwein aus Italien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Birne und Pfirsich, abgerundet von Walnuss.

Dieser italienische Wein überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 6,3 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Bei einem Wein im Einstiegsbereich absolut keine Selbstverständlichkeit, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht eben nicht zwangsläufig viel Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Pinot Grigio mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Sizilien begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Biorebe Pinot Grigio

Der balancierte Pinot Grigio aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Pinot Grigio. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Pinot Grigio von Biorebe

Dieser italienische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu fruchtigem Endiviensalat, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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