Redoma Tinto DOC - Niepoort

Der Redoma Tinto von Niepoort ist eine wundervoll komplexe Rotwein-Cuvée und wird aus Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Roriz, Touriga Francesa und weiteren portugiesischen roten Rebsorten vinifiziert. 

Im Glas leuchtet dieser Wein in einem klaren Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Das Bouquet offenbart wundervolle Noten nach frischen roten Früchten - insbesondere Himbeere - und saftiger Pflaume. Unterstrichen wird die Fruchtaromatik von einigen Gewürznoten, einem fein blumigen Anklang nach Zistrosen und einem pflanzlichen Hauch. Am Gaumen präsentiert dieser portugiesische Rotwein einen wundervoll komplexen, festen und kompakten Charakter, der von perfekt strukturierten Tanninen begleitet wird. Die frische Säure harmoniert sehr gut mit dieser portugiesischen Persönlichkeit und der ausdrucksstarken Aromenvielfalt. Mit einem sehr eleganten, mineralischen und lang anhaltenden Finale schließt dieser Wein ab. 

Vinifikation des Redoma Niepoort Tinto

Die Trauben für diesen Rotwein stammen von einem alten Weinberg in der Nähe der Quinta de Nápoles. Die Lese wird ausschließlich von Hand vorgenommen. Das Lesegut wird im Weinkeller streng selektiert und zu 50% werden entrappt. Die Pressung erfolgt mit dem Fuß und die malolaktische Gärung in traditionellen Lagares. Abschließend reift dieser Wein für insgesamt 22 Monate in gebrauchten Holzfudern. 

Speiseempfehlung für den Redoma Tinto von Niepoort

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Portugal zu pikanten Auflaufvariationen mit frischen Pilzen, gegrilltem Steak in Pfefferrahmsauce, oder auch zu Gerichten mit Hirsch und Wildschwein. 

Auszeichnungen für den Niepoort Redoma Tinto

• James Suckling: 91 Punkte für 2015
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 94 Punkte für 2015

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