96
Punkte
Luca Maroni
Mango und Pfirsich
  • Dieser Weißwein aus Trebbiano Trauben ergänzt ausgezeichnet Gerichte wie Lauch-Tortilla oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce
  • Der Ausbau im Edelstahltank macht diesen italienischen Weißwein besonders frisch und geradlinig
  • Ein vielfach ausgezeichneter Weißwein, erstklassig als eleganter Balkonwein (Terrasse geht auch!)

Trebbiano d'Abruzzo DOC - Tenuta Ulisse

Weißwein Italien Italien Abruzzen (IT) Trebbiano d'Abruzzo DOC (IT)

Jahrgang

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Trebbiano d'Abruzzo DOC - Tenuta Ulisse
Weitere Informationen

Der ULISSE Trebbiano d'Abruzzo DOC von Tenuta Ulisse leuchtet im Glas in einem hellen Strohgelb mit goldenen und grünen Reflexen. Dabei verzaubert dieser italienische Weißwein mit seinem fruchtbetonten Bouquet, welches geprägt wird durch die köstlichen Aromen tropischer Früchten, wie Papaya, und begleitet wird von saftigem, gelbem Pfirsich.

Dieser Weißwein aus Abruzzen ist animierend süffig mit seiner angenehmen Säure, dem feinen Schmelz und seiner leichten Mineralität. Ein trockener und frischer Wein, der Lust auf den nächsten Schluck macht.

Vinifikation des ULISSE Trebbiano d'Abruzzo DOC

Die ULISSE-Linie besteht aus rebsortenreinen Weinen, welche eindrucksvoll beweisen, welch fantastische Aromen und Geschmäcker entstehen, wenn autochthone Rebsorten auf den für sie idealen Böden wachsen.

Die Rebsorte Trebbiano gehört zu den weltweit am häufigsten angebauten Weißweintrauben mit einer langen Geschichte. Man vermutet, dass diese Traube aus dem östlichen Mittelmeerraum stammt und bereits den Römern bekannt war.

Die selektive Handlese erfolgt in 10 Kilogramm-Behältern, gekühlt durch Trockeneis gelangen die Trauben unbeschädigt zur Kellerei. Dort werden sie nochmals selektiert, um ein absolut gesundes Lesegut zu gewährleisten. 

Die Trauben werden durch Stickstoff innerhalb von 3 Minuten auf -5°C herunter gekühlt. Dabei wird die Zellstruktur aufgebrochen und die Extraktion gefördert, was die intensive, faszinierende frisch-fruchtige Aromatik dieses Weines erklärt. Die Gärung findet temperaturkontrolliert in Edelstahltanks statt mit einem anschließenden Ausbau in selbigen für einen Zeitraum von 3 Monaten.

Speiseempfehlungen für den ULISSE Trebbiano d'Abruzzo DOC 

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein zu gegrilltem Fisch, Muscheln, Risotto, weißem Fleisch, Antipasti und halbreifem Käse.

Auszeichnungen für den ULISSE Trebbiano d'Abruzzo DOC

  • Luca Maroni: 96 Punkte für 2018
  • AWC Vienna: Silber für 2016
  • Luca Maroni: 94 Punkte für 2016
  • International Wine Contest Bucharest: Silber für 2016
  • Luca Maroni: 90 Punkte für 2015
  • Gambero Rosso: 1 Glas (Jahrgänge 2014, 2011)
  • Gambero Rosso: 2 Gläser (Jahrgänge 2013, 2012)
  • Mundus Vini: Silber für 2013
  • Bibenda: 3 Trauben für 2012
Produkteigenschaften
96
Punkte
Luca Maroni
Produkttyp: Wein
Weintyp: Weißwein
Weinfarbe: weiß
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Familienfeier , Für unter die Woche! , landestypischer Abend , Kochen mit Freunden , Romantisches Dinner
Jahrgang: 2020
Gesamtsäure ca. in g/l: 6,1
Restzucker ca. in g/l: 4,5
Land: Italien
Anbaugebiet: Abruzzen (IT)
Unterregion: Trebbiano d'Abruzzo DOC (IT)
Rebsorten: Trebbiano
Cuvée: sortenrein
Ausbau: Edelstahltank
Ausbau-Details: Edelstahltank
Ausbaudauer in Mon.: 3
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
Prämierungen: Luca Maroni - 96 Punkte
Lesart: Handlese
Aroma: Mango , Pfirsich
Textur / Mundgefühl: schmelzig
Nachhall / Finale: mittel
Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Weißweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: künstlerisch , modern
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 3
Alkohol in Vol%: 13,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Tenuta Ulisse - Via San Polo 42 - 66014 Crecchio (CH) - Italien
Art.-Nr.: 70125-IT-WW-TB-01-12
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