Verdejo Rueda DO - Beronia

Der Verdejo Rueda aus der Weinbau-Region Kastilien - León zeigt sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Beronia Aromen von Mirabellen, Pfirsiche, Ananas, Papayas und Kirschblüten, ergänzt um Garrigue, grüne Paprika und mediterrane Kräuter. Der Verdejo Rueda von Beronia ist perfekt für alle , die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar knackig und dicht. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Verdejo Rueda am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Kastilien - León, genauer gesagt aus Rueda DO, begeistert schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kies dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Beronia Verdejo Rueda

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Verdejo. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Beronia wurde nur bestes Traubenmaterial eingebracht. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Kastilien - León. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kies. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Verdejo Rueda behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Verdejo Rueda von Beronia

Trinken Sie diesen Weißwein aus Spanien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Kohl-Rouladen.

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