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    Custoza DOC 2019 - Azienda Agricola Gorgo von Azienda Agricola Gorgo
       

    Custoza DOC 2019 - Azienda Agricola Gorgo

    Custoza DOC 2019 - Azienda Agricola Gorgo

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Venetien (IT)
    Weingut: Azienda Agricola Gorgo
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Cortese (Bianca Fernanda) , Friulano , Garganega , Trebbiano (Procanico)
    Jahrgang: 2019
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, modern
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Für unter die Woche!, Grillparty, Party, Picknick
    Alkohol in Vol%: 12,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Mit dem Azienda Agricola Gorgo Custoza kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin... mehr

    Custoza DOC 2019 - Azienda Agricola Gorgo

    Mit dem Azienda Agricola Gorgo Custoza kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar brillante, platingelbe Farbe. Idealerweise in ein Weissweinglas eingegossen, offenbart dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Apfel, Schattenmorelle, Pflaume und Schwarzkirsche, abgerundet von mediterrane Kräuter, Wacholder und Liebstöckel.

    Der Custoza von Azienda Agricola Gorgo ist genau das richtige für alle Genießer, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Custoza am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schwarzkirsche und Apfel.

    Vinifikation des Azienda Agricola Gorgo Custoza

    Dieser elegante Weißwein aus Italien wird aus den Rebsorten Cortese, Friulano, Garganega und Trebbiano vinifiziert. In Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein. Ganz eindeutig wird der Custoza auch von Klima und Weinbaustil Bianco di Custoza DOC bestimmt. Dieser Italiener kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Die Trauben für diesen Weißwein aus Italien werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand . Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Custoza für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

    Speiseempfehlung zum Azienda Agricola Gorgo Custoza

    Erleben Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Spargelsalat mit Quinoa oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,2
    Restzucker ca. in g/l: 2,5
    Unterregion: Bianco di Custoza DOC
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank
    Aroma: Kernobst, Steinobst, pflanzlich / vegetabil
    Textur / Mundgefühl: knackig
    Nachhall / Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 3
    Inverkehrbringer: Azienda Agricola Gorgo - IT-BIO-014 - Via Gorgo 19 - 37066 Custoza (VR) – Italien
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    Lage von Azienda Agricola Gorgo
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