Cuvée M Rosé - Château Minuty

Mit dem Château Minuty Cuvée M Rosé kommt ein erstklassiger Roséwein ins Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar leuchtende, zart rosérote Farbe. Der Nase zeigt dieser Château Minuty Roséwein allerlei Zitronengräser, Pink Grapefruit, Pomelo, Zitronen und Orangen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie mediterrane Kräuter, Liebstöckel und grüne Paprika hinzu.

Der Château Minuty Cuvée M Rosé präsentiert sich dem Weinliebhaber herrlich trocken. Dieser Roséwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Roséwein wunderbar leicht, knackig und schmelzig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion die Provence schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pomelo und Pink Grapefruit. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Granit und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Château Minuty Cuvée M Rosé

Basis für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Cuvée M Rosé von Château Minuty sind Cinsault, Grenache und Syrah Trauben. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Provence. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein, Schiefer und Granit. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Cuvée M Rosé ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Cuvée M Rosé von Château Minuty

Dieser französische Roséwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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