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Limited Selection Montes Twins Red Blend 2015 - Montes Weine

Rotwein | Chile | Valle Central | Montes Chile
Limited Selection Montes Twins Red Blend 2015 - Montes Weine von Montes Chile
Limited Selection Montes Twins Red Blend 2015 - Montes Weine von Montes Chile
   

Limited Selection Montes Twins Red Blend 2015 - Montes Weine von Montes Chile

Der Limited Selection Montes Twins Red Blend von Montes kombiniert die wunderbare Fülle des Cabernet mit der Geschmeidigkeit und der samtweichen Textur des Malbecs. Es ergibt sich eine einzigartige und neue Assemblage voller Kraft, Esprit und Charme!

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  • Artikelname: Limited Selection Montes Twins Red Blend 2015 - Montes Weine
    Land: Chile
    Region-Anbaugebiet: Valle Central
    Weingut: Montes Chile
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Malbec
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass & Thema: Für "unter die Woche"!, Geschenk gute Freunde, Grillparty, Sommerwein, Valentinstag, Vatertag / Herrentag
    Alkohol in Vol%: 14,00
    Der  Limited Selection Montes Twins Red Blend von Montes  ist eine Cuvée aus 50%... mehr
    Expertise für "Limited Selection Montes Twins Red Blend 2015 - Montes Weine"

    Der Limited Selection Montes Twins Red Blend von Montes ist eine Cuvée aus 50% Cabernet Sauvignon und 50% Malbec. Obwohl beide gleich im Geist sind, weisen sie doch so unterschiedliche Wesensarten auf und ergeben so einen neuen und einzigartigen chilenischen Wein. Dieses Zwillingspärchen mit dem aufregend anderen Stil ist Aurelio Montes' neuester Coup und ein Rebsortenduo, welches voller Kraft, Esprit und Charme steckt. Diese Rebsortenstars, die sich hervorragend ergänzen, verleihen eine doppelt beeindruckende Fülle, eine geschmeidige Frucht, Struktur und vollendete Eleganz.

    Vinifikation/Herstellung

    Die Trauben für den Limited Selection Montes Twins Red Blend stammen von Weingärten aus den Gebieten Apalta and Marchigü. Apalta ist ein sehr heterogenes Gebiet, mit Zonen die vom Fluss Tinguiririca beeinflusst wurden und wiederum anderen, die ein Resultat der Schlammlawinen und dem Abbruchmaterial der Berge waren. Die Böden sind in der Regel tief in den Ebenen und werden am Fuße des Berges sowie darüber hinaus geringmächtiger. Im Falle des Cabernet befinden sich die Reben am Fuße des Berges, wo die Hänge nicht sehr ausgeprägt sind und flache Böden mit veränderlichen Texturen vorliegen. Auch der Malbec stammt von Weinbergen aus Bereichen mit moderaten Steigungen. Marchigüe hingegen ist flacher und weist niedrigere Hügel mit moderaten Steigungen auf. Der Boden ist recht flach, sodass er an einigen Stellen nicht tiefer als 60 cm ist, und verfügt über einen moderaten Tonanteil sowie eine hohe Kapazität in Bezug auf die Wasserrückhaltung. Beide Gebiete liegen im Colchagua Valley, das nur knapp 25 Kilometer von der Küste entfernt ist und somit ein insgesamt kühleres Klima aufweist. Dies ist u. a. auf die ziemlich steifen Brisen, die vom Pazifik herwehen, zurückzuführen. Das Zusammenspiel recht niedriger Temperaturen, geringer Niederschläge und karger Böden ist verantwortlich dafür, dass die Bedingungen für den Malbec besonders zuträglich sind damit sich seine delikat frischen, blumig-fruchtigen Aromen wunderbar entfalten können.
    Die Weinberge von Montes werden in den Gebieten Apalta und Marchigü mit einer Dichte von 5.555 Pflanzen / Hektar im Doppel-Guyot-System bepflanzt und erbringen Erträge von 9.000 kg / ha.  Sobald die Trauben ihre optimale Reife erlangt haben werden sie sorgfältig gelesen, streng sortiert und traditionell unter kontrollierten Temperaturenbedingungen auf der Maische vergoren. Nach Abschluss der Gärung werden ca. 60 % der Weine für zehn Monte in neuen Barriques aus französischer Eiche gelagert. Abschließend vermählt man alle Partien zu einem Wein und füllt ihn auf die Flaschen.

    Verkostungsnotiz/Degustation

    Die tiefe rote Farbe des Limited Selection Montes Twins Red Blend von Montes  erinnert an einen lebhaft funkelnden Rubin mit violettem Schimmer. In der fruchtbetonten Nase breiten sich neben intensiven Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten wie Brombeeren, dunklen Pflaumen und Schwarzen Johannisbeeren auch süße Gewürze (Backaromen) und florale Noten (Veilchen) im Hintergrund aus. Das Odeur ist mit feinwürzigen Nuancen der Barriquereife wie Eiche, Tabakblatt, frischem Kaffee, Vanille und dunkler Schokolade unterlegt. Am Gaumen wirkt er äußerst weich, rund und geschmeidig, aber zugleich kraftvoll, strukturiert und vollmundig. Die saftige Frucht des Bouquets tänzelt über die Zunge, während spürbares und doch sanft gereiftes Tannin dem Gaumen schmeichelt und für eine wunderbare Harmonie zwischen der aromatischen Frucht beider Rebsorten sorgt. Die Gerbstoffe verleihen ihm darüber hinaus Rückgrat und ein hervorragendes Reifepotenzial. So mündet er mit Eleganz und Ausgewogenheit in einen langen Abgang, der die Balance von Kraft und Schmelz, lebhafter Frucht, Tannin und delikat integriertem Eichenholz zum Ausdruck bringt.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Probieren Sie den Montes Twins Red Blend zu Fleisch, von saftig gegrilltem Kotelett, über Steak und Entrecote bis hin zu Rinderbraten und Lammkeule mit Kräutern. Er harmoniert aber auch mit pikanten (orientalisch angehauchten) Fleischeintöpfen, fleischlosen Ofengerichten mit vielen Kräutern und Pasta mit sanft geschmorter Tomatensauce.

    Limited Selection Montes Twins Red Blend 2015 - Montes Weine finden Sie auch in diesen 2 Kategorien:

    Weinart: Rotwein
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Jahrgang: 2015
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Malbec
    Land: Chile
    Region-Anbaugebiet: Valle Central
    Ausbau: französische Eiche, Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 10
    Aroma: Beeren, blumig, Brombeere, Eiche, fruchtig, holzig, Kaffee, Karamellisiert, Pflaume, Kakao, Steinfrucht, Süße Blüten, süße Gewürze, Schwarze Johannisbeere, Tabak, Vanille, Veilchen, würzig
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, geschmeidig, kräftig, rund, weich
    Geschmack: trocken
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 17 - 19
    Stil: klassisch
    Speiseempfehlungen: Früchte und Gemüse, Geschmorte Lammkeule, Gnocchi, Lamm - Ziege - Kaninchen - Wild, Mehl- und Kartoffelspeisen, Osso Buco, Orientalische Küche, Pasta mit Gemüßesoßen, Rinderschmorbraten, Rindersteak, Schwein - Rind - Wurst, Schweinekotelett, Gebratene Lammkarees
    Anlass & Thema: Für "unter die Woche"!, Geschenk gute Freunde, Grillparty, Sommerwein, Valentinstag, Vatertag / Herrentag
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: mit Menschen, künstlerisch, Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 6 - 8
    Alkohol in Vol%: 14,00
    Restzucker ca. in g/l: 4,40
    Gesamtsäure ca. in g/l: 3,41
    - Inverkehrbringer: Montes | Santiago Office Montes SA | Av.Del Valle N°945 Of.2611 Ciudad Empresarial | Huechuraba - Santiago | Chile
    Importeur: Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG | Königswinterer Str. 552 | 53227 Bonn | Deutschland
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
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