Pichemej Barolo DOCG - Gian Piero Marrone

Der Pichemej Barolo von Gian Piero Marrone aus dem Piemont offenbart im geschwenkten Glas eine dichte, rubinrote Farbe. Neigt man das Glas etwas, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang der Weinfarbe in Richtung Granatrot erkennbar. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Gian Piero Marrone Aromen von Pflaumen, Zwetschgen, Schattenmorellen, Heidelbeeren und Brombeeren, ergänzt um getoastetes Barrique, Eichenholz und Zigarrenkistchen. Der Gian Piero Marrone Pichemej Barolo präsentiert sich dem Weinenthusiasten wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar dicht. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Pichemej Barolo am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion Piemont, genauer gesagt aus Barolo DOCG, begeistert schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall.

Vinifikation des Pichemej Barolo von Gian Piero Marrone

Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird vegane aus der Rebsorte Nebbiolo gekeltert. Der Pichemej Barolo ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Italiener versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Pichemej Barolo behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Pichemej Barolo von Gian Piero Marrone

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Thai-Gurkensalat, Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur.

Auszeichnungen für den Pichemej Barolo von Gian Piero Marrone

Neben einem Icon-Wein-Ruf kann dieser Rotwein von Gian Piero Marrone auch mit Auszeichnungen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2016

• JG 2016

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