Prestige Rouge - Cellier des Dauphins

Mit dem Cellier des Dauphins Prestige Rouge kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar brillante, purpurrote Farbe. Die Nase dieses Rotweins vom Rhône-Tal bezaubert mit Anklängen von Zitronengras, Schwarze Johannisbeere, Pomelo und Sternfrucht. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Lebkuchen-Gewürz, Kakaobohne und schwarzer Tee hinzu.

Der Cellier des Dauphins Prestige Rouge präsentiert sich dem Weinfreund wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser fleischige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion das Rhône-Tal, genauer gesagt aus Côtes-du-Rhône, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Cellier des Dauphins Prestige Rouge

Der elegante Prestige Rouge aus Frankreich ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Grenache und Syrah. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Rhône-Tal. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Cellier des Dauphins Prestige Rouge

Dieser Franzose sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu pikantes Curry mit Lamm, Thai-Gurkensalat oder Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen.

Auszeichnungen für den Prestige Rouge von Cellier des Dauphins

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