Rausch Riesling Auslese Große Lage - Weingut Forstmeister Geltz Zilliken

Der leichtfüßige Rausch Riesling Auslese Große Lage von Weingut Forstmeister Geltz Zilliken gleitet mit brillantem Hellgelb ins Glas. In der Mitte geht der Ton über in eine ausdrucksstarke goldgelbe Farbe. Schwenkt man das Glas, dann zeichnet sich dieser Weißwein durch eine herrliche Brillanz aus, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Die erste Nase des Rausch Riesling Auslese Große Lage offenbart Nuancen von Grapefruits, Pomelo und Akazien. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Weingut Forstmeister Geltz Zilliken Rausch Riesling Auslese Große Lage offenbart uns am Gaumen einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was selbstredend auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Rausch Riesling Auslese Große Lage am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gereifte aus der Weinbauregion die Mosel schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Zitrone und Orange.

Vinifikation des Rausch Riesling Auslese Große Lage von Weingut Forstmeister Geltz Zilliken

Dieser Weißwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen wunderbar eleganten reinsortigen Wein von Weingut Forstmeister Geltz Zilliken wurde nur erstklassiges Lesegut eingebracht. Der Rausch Riesling Auslese Große Lage ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Deutsche Wein versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Rausch Riesling Auslese Große Lage von Weingut Forstmeister Geltz Zilliken

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kokos-Kefir-Creme, Joghurt-Mousse mit Mohn oder Bananentrifle im Glas.

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