3055 Rosé Penedès DO - Jean Leon

Der leichtfüßige 3055 Rosé Jean Leon schimmert mit brillantem Erbeer-Rosa ins Glas. Dieser sortenreine spanische Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Gallia-Melone, Papayas, Mangos und Guaven. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Am Gaumen eröffnet der 3055 Rosé von Jean Leon angenehm trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Roséwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Roséwein aus der Weinbauregion Katalonien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Mango und Ananas.

Vinifikation des Jean Leon 3055 Rosé

Der elegante 3055 Rosé aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, biologisch vinifiziert aus der Rebsorte Pinot Noir. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Jean Leon 3055 Rosé

Dieser Spanier sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Zwiebelkuchen mit Thymian, gebackene Süßkartoffeln mit Schafskäse oder würzige Esskastaniensuppe.

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